如何让您的餐饮加盟店收入翻倍？如何经营餐厅才能赚更多的钱？

　　其实，每个人或多或少都喜欢能多占点便宜，小编在这指的，是不违背道德地占便宜。比方说，去哪买个东西，老板说给你把小数点给抹了，你是不是很高兴，你下次肯定还去这家店买东西。这其实是一种营销的手法，在餐饮行业中，这同样也能适用。那么如何才能让您的加盟店收入翻倍呢?加盟一家餐饮店应该如何进行营销呢?接下来请随小编一探究竟吧!

　　一、别人收费，我们却偏偏免费

　　广州的大部分餐厅，点餐钱服务员都会默认放一包纸巾在桌面上。这个纸巾如果没有明确说明要退的话，是需要顾客额外支付1元钱的。很多顾客对此十分不满。一是有些餐厅的纸巾质量真的一般，另外就是自己就有带，这个摆明就是坑钱。但是在有一些餐厅的纸巾却是免费使用的。顾客用完一包还可以自取使用。而有些顾客用不完的纸巾还会自行带走，免得浪费。下次使用也就无形中做了广告。其实这样的做法很多小餐馆都有，纸巾免费，茶水免费，甚至连小菜都免费。看似亏本的做法，恰恰成了自己独特的经营特色。纸巾虽然只有一块钱，但事先并未询问我们需不需要，也没对于收费做出特殊说明，这就容易让消费者产生上当受骗的感觉。

　　二、一句话让顾客办卡

　　生硬地要求顾客办会员卡，顾客往往觉得碰上了大忽悠。然而如果顾客感受到了会员带来的实惠和便宜，他们就会考虑办卡。

　　相反，员工在结账的时候都会告知顾客：“先生/女士，您的消费原价是XX元，会员价是XX元。”就是多说了这一句话，让很多顾客心甘情愿地花钱办卡。

　　一道菜省两三块钱，顾客往往不以为然，然而一桌菜省了好几十元，顾客就会主动算账了。

　　餐厅看似此单损失了几十元，但从长远会员增加顾客的粘性而言，提高顾客的忠诚度，餐厅赚的更多。当然会员卡还有其它好处，在此就不一一详述。

　　三、小票也能打广告

　　传统印象中的消费小票除了让顾客核对消费信息就没有其他作用了。对于这样的小票一般顾客会选择立刻丢掉。但很多有营销理念的餐饮加盟店就能把大家很容易忽视的小票利用起来。于是印有“有汤、有菜，朋友自己带”、“这家店以后要常来，别看人家，说的就是你”等文案的小票逐渐走入人们的视线。小票一下晋升为品牌输出载体，有利于提升品牌曝光，扩大二次传播。除了小票之外，包装盒、产品纸袋和包装袋这些易耗品也适合做成品牌的宣传载体，相比海量且飞快的曝光，这类的传播持续时间更长，也更具针对性。

　　四、小数点定位法

　　小数点会让顾客觉得餐厅是认真核算后才定价的，不是瞎要价。而在具体的操作中，一来让顾客更加认可，二来在结账的时候便于给顾客抹零，更顺理成章地卖个人情。

　　市面上的吉利数字，给人的第一感觉就是虚价。如果别人卖38元，而你卖36.5元，其实也没便宜多少，但顾客觉得很划算。

　　有些顾客习惯精打细算，习惯占便宜，加上小数点，再适当抹零，顾客想不满意都不行。

　　做生意是一门大学问，餐饮店也是一样的。如果您一点都不懂得变通，那您的加盟餐饮点生意肯定会越来越差的，因为顾客在这里没有享受到那种宾至如归的感觉。但是只要您能做到以上的四点，小编保证您的生意一定会越来越红火，钱也会越赚越多!