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开一家火锅店赚钱吗?火锅加盟开店选择应该注意点什么?
发布时间:2025-01-24 11:32:55 | 作者: | 来源:餐饮前线 -
开火锅店,对于位置一定要选择人流量大的点,这样才能够让你做生意有机会获得更多的客源,那开一家火锅店赚钱吗?火锅加盟开店选择应该注意点什么?注意的地方很多,都需要结合这些情况去选择合理的店址,这样才能够让你开店有更强的竞争力。
一、位置的选择与经营定位悉悉相关。火锅分高中低三种消费,高的如海鲜火锅、野生菌火锅等,一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等,人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品,就要选择有消费这档次的目标顾客,一般讲以店为中心,三百米半径内会走路来吃,以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边,又特别是同类火锅比较多的城市。
周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品,再根据锅品的特色及你的思路来选择位置,也可以将位置确定后再来定位锅品,这两者不相矛盾。总之,不要犯在小区内经营高档次火锅这种常规性错误。
二、位置与规模的关系。无论店在什么位置,你开规模相当大的店都得考虑远客,都得有很好的经营理念,做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。
三、店堂设在小巷子的优势。火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的,它注重回头客,吃的时长,就餐高峰在晚餐上,同时还应有停车位,根据这些特点火锅店位置的设置并不是设在闹市的主街道为最好,设在主街道的小巷口是较理想的,这些地方的租金价位也低得多。
四、二楼开店的优劣势。二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观,不方便,体现不出人气感,当然也得考虑当地人们的消费习惯,总的讲二楼不如一楼。
五、位置在餐饮一条街。如果这条街上的生意都红火,那么设在这里是没错的,不过你也得考虑经营什么火锅,最好是不同类有自己的特色,如是同类,那么你在味道上要高于别人,其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力。
开火锅店,除了品牌选择要好,店址也一定要注意,以上就是对开火锅店选址要注意什么的分析,你觉得是不是很有道理,如果你对选择还是十分迷茫,那就去加盟火锅吧,它有专业的团队,为你提供选址等服务,让你做生意会更加轻松!
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