• 脆皮鸡排的做法大全介绍！

  发布时间：2025-01-23 22:38:22 | 作者： | 来源：餐饮前线

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  　　鸡排传说以独家的秘制配方，加上外酥里嫩的口感，丰富的口味，征服了消费者的味蕾。3分钟快速出餐，节约消费者等待时间，鸡排传说品牌实力强大，在鸡排小吃市场上的知名度很高。那么下面是鸡排传说脆皮鸡排的做法大全介绍，一起来看看吧！
   
  　　鸡排传说拥有自己特殊制作的酱料，酱料中含有十几种中草药，让您吃完之后不怕油腻，并且鸡排传说还配有多种搭配炸鸡的饮品，炸鸡无需啤酒来搭配，搭配鸡排传说推出的饮品更美味。
  
  　　鸡排传说香炸鸡排
   
  　　腌制料配比：盐50克，白胡椒粉20克，香葱末20克，姜末10克，蒜泥40克，五香粉10克，白糖15克，味精20克，鸡排传说老抽10克，小苏打3克，水50克，花雕酒30克，以上所有料混合一起搅拌均匀。
   
  　　鸡排炸粉配比：低筋粉200克，土豆淀粉400克，糯米粉100克，蛋清粉50克，以上所有料混合一起搅拌均匀备用，
   
  　　制作过程：鸡排传说鸡排300克放入腌制料拌匀腌制半小时，拍上炸粉，放入六成热的油锅内炸制熟透即可，
   
  　　鸡排传说原味鸡排
   
  　　原料：A鸡胸肉1/2块;B葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙;C炸鸡排粉100克。
   
  　　【制作过程】
   
  　　1.鸡排传说鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。
   
  　　2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
   
  　　3.作法1的鸡排传说鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
   
  　　4.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排传说炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。
   
  　　鸡排传说加盟总部凭借自身特有的秘制配方和先进手艺，做出的鸡排、汉堡外酥里嫩，美味可口。并且简单易学，没有餐饮经验的外行人也可做出香喷喷的鸡排。
   
  　　来自台湾的超人气小吃鸡排传说一登陆内地市场便吸引了无数消费者的目光，在短短数年间，便实现了加盟店总数过千家的奇迹。而且由于鸡排传说投入成本少，回报利润高等优点，如今依然吸引着大批投资者的目光。相信您会用您明亮的眼光看清我们的实力，作出您最明智的选择。想要加盟之路更加顺畅，就跟随小编一起来在下方留言了解鸡排传说的加盟资料吧!

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