• 卤大师：如何避免新店空窗期，销量下降呢？

  发布时间：2025-01-23 07:20:38 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　你有没有发现，你家附近的店铺，刚刚开店的那段时间，排队的人那叫一个多啊！排个半小时、1小时，那是常有的事。但是等过一段时间，你再来看，发现店铺生意一下子差了好多。等到你再过一段时间，发现这家店关门了。这种情况其实很常见，因为这是一个从爆发期到空窗期的一个转变，如果这段时间，你没有做好应对措施的话，那么你的店铺最后也很有可能关门歇业。如何避免新店空窗期，销量下降呢？这就得看卤大师加盟连锁品牌是怎么做的了。

   
  　　新店开张初期短暂的生意火爆之后，往往都会迎来一段时间的空窗期，这是一个十分普遍的正常现象，那么如何避免新店空窗期，持续维持火爆生意呢？
  
  　　卤大师小编有幸从我们公司的专业老师那里取来真经，跟分享几个效果不错的营销策略给大家哦。
   
  　　1、制造话题，保持“曝光率”。新店开张，没有足够数量老顾客的时候，不时搞点活动“炒”一下是一个很不错的主意，比如出新口味啦，有新的优惠活动啦，总之不能闲着，要时不时的闹出点动静来，才能够拉动顾客的消费欲望。
   
  　　2、提升服务质量，快速催生老客户。无论新店老店，拉回头客都是非常重要的一件事情，除了产品口味质量之外，如何跟客人沟通交流也是一个很重要的方面，会聊就多聊，不会聊也要会听，不会听也要温和有礼，这样才能够留下好印象，所谓“天时地利人和”，天时、地利都确定了下来后，争得就是”人和“。
   
  　　3、店铺形象。这个店铺形象当然不仅仅是装修环境啦，店员形象也是非常重要的一方面，统一整洁的制服看起来就要比散漫不一的便服要顺眼专业多啦，包括上面提到的跟客人交流沟通，其实也是形象的一部分，把这一点做好，不愁没有回头客。
   
  　　4、投其所好，利用奖品、会员积分来留人顾客。利用奖品拉拢顾客的手段可谓层出不穷，怎样做才是有效的呢？这里要讲究的就是投其所好啦，像一个小伙伴就说过，他在一个大学城旁边开店，许多学生都在玩英雄联盟，他就买了许多英雄人物、武器的模型放在店里，作为积分奖励，吸引了很多顾客，有一个女生为了要一个提莫帽子，风雨无阻的带同学来买奶茶，用自己的卡来积分，由此可见这一招的吸引力。
   
  　　5、利用团购网、外卖网宣传。眼下团购非常流行，到团购网站上发布优惠信息，能够增加不少人气，如果做得好，就团购这一项收益翻几翻都不是问题。
   
  　　6、利用网络吸引顾客。可以组建qq群或者微信群，有事没事就在里面冒泡闲侃，增进感情，不定期给大家一些优惠折扣，也可以用来宣传近的优惠活动，此外诸如糗友群，吧友群等，都是很好的办法。
   
  　　归根结底，如果你想要让你的卤大师加盟店生意长久，还是需要正当经营，诚信为本，营销为辅，这才是做生意的长久之道。各位如果想要了解更多经营方面的内容，可以在下方给卤大师留言了解更多有用信息。

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