如何开好一家冒菜加盟店，七恭冒菜有话说！

　　冒菜近几年火爆离不开消费者的喜爱和追捧，我们分析冒菜的消费群体可以得出，冒菜并不局限某类消费人群，其消费者包括：学生族、上班族、普通居民、老人小孩等，是真正意义上的大众饮食，因此开冒菜店也会拥有较好的消费群体基础。

　　冒菜的口味与火锅相似，但是更加的方便快捷，也满足了当地快节奏生活的趋势，因此具有不错的市场前景。另外如今外卖行业的发展，对冒菜项目而言也是犹如借东风的情况，不仅可以线下实体店经营，现实外卖的发展也是不错的机遇。

　　冒菜市场前景很好，开个冒菜加盟店是很赚钱的，而且投资小，经营简单，非常适合创业者进行投资开店。那么对于投资者来说，该如何开好一家冒菜加盟店呢?七恭冒菜有话要说!

　　1、事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平

　　因为不同地方人的口味不一样，你觉得好吃的东西他觉得难吃。而且你要顺应大多数人的口味，而不是你要改变大多数人的口味。因此，在开冒菜加盟店之前，各位创业者最好在当地做一个详尽的调查，这样才能保证有顾客上门。

　　2、根据周围人群的口味进行冒菜类型的定位

　　只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下，如果一个人不吃辣，你偏往他碗里加，他会吃得下吗?而有的地区却少了辣椒不行，特别是在湖南，江西，云南，贵州等地区，在这些地区开冒菜加盟店就很有市场。

　　3、做好店面装修

　　店面装修要让人感觉很明亮，经营者要将店内环境卫生做好，餐饮类的营销一般都对环境要求较高。店里装修可以不用太漂亮，但一定要干净，这样客户会觉得卫生，有胃口，对这家店里的冒菜也能吃得放心。

　　4、服务态度要好，微笑待人

　　顾客其实是一个最好的推销人员，一传十，十传百，可以帮你店里的生意更上一层楼，反之亦然。

　　5、力求创新

　　只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何冒菜加盟店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

　　6、听取食客的意见

　　必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

　　7、掌握良机

　　生意的成功，在于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。