蜀香冒菜好吃吗?蜀香冒菜味道如何，有什么特色?

　　蜀香冒菜好吃吗?蜀香冒菜味道如何，有什么特色?蜀香冒菜是最近一两年才流行起来的民间特色小吃，在市场上，有着顽强而旺盛的生命力。无论大江南北，到那都可以生根发芽。因为冒菜的口味独特，所以受到广大消费者的青睐，一时间商机乍现，创客纷纷趋之若鹜抢占这个黄金市场。

　　蜀香冒菜好吃吗?蜀香冒菜则更讲究汤汁底料，用中药材与各种调料配出的汤汁，不但烫出的菜可口入味，冒菜高汤还采集了骨汤精华，运用秘制工艺，使得汤香扑鼻。比起通常不敢下勺的火锅或者麻辣烫汤料，有些冒菜汤底则可以一饮而尽的哦。

　　蜀香冒菜起源于四川省成都，是首家把冒菜论份售卖模式改为论斤售卖模式的品牌，并自主研发了特色的酸汤冒菜，这也是全国首家哦。无疑是冒菜届的一股泥石流，想要体验味蕾狂欢，感受无辣不欢的畅爽感，去“蜀香冒菜”就好啦。

　　蜀香冒菜最大的特点就是方便，用个小竹兜勺把自己想要的菜点好，老板刷刷刷分分钟就给你冒好，端上桌就开吃，及时满足自己的口腹之欲。据老板介绍，店里的所有材料都是成都总部供货，还有总部师傅现场指导，店里的食材也是老板亲自采购的，保证新鲜和安全。蜀香冒菜的另一大独门秘诀就在于它的汤底是精心挑选牛骨搭配鸭掌熬制而成，味浓醇厚。

　　蜀香冒菜味道如何，有什么特色?牛骨性温，其中的营养物质易于被吸收，具有强迫体魄的良好功效。鸭掌性凉，具有平滑肌肤的食疗作用。两者搭配相得益彰，营养健康，不易上火。来蜀香冒菜，把中意的食材统统点上，统一在一口随时处于沸腾的大锅中烫熟，冒好后倒进放好佐料的碗里，再淋一勺冒菜的汤汁，端到你面前，你还说你不饿?

　　蜀香冒菜也被写入食谱，“钦差端来冒菜匀，大碗盛出滋味神，久来思念知轻重，煮出美食成奇珍”。就这样代代相传，流传至今。但口口相传，只了解表面的制作方法，并没有深入地进行品牌研究，所以导致现在街市上出现很多杂七杂八的涮锅，泡菜似的小型餐饮业，并且口味也不是尽鲜尽美。

　　蜀香冒菜其价格便宜，麻辣鲜香，既解馋又下饭。冒菜锅里煮菜的水采用大骨熬制成高汤，因此冒菜的汤可以喝，其味道鲜香无比，而火锅汤是无人敢送到嘴里喝的，蜀香冒菜这也是冒菜的特色。