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香八方麻辣烫好吃吗?香八方麻辣烫有什么特色菜品?
发布时间:2025-01-22 20:56:40 | 作者: | 来源:餐饮前线 -
位于云南南路人气超高的一家香八方麻辣烫店,菜品都按荤素分开陈列,荤菜大多都有独立包装,卫生又方便。食材选择区干净卫生,取前服务员特意叮嘱要戴手套,然后把选材去的帘子拉开,感觉贴心,选好后去结账,按斤称重。那么香八方麻辣烫好吃吗?香八方麻辣烫有什么特色菜品?下面一起来看下吧。
香八方麻辣烫好吃吗?端上一碗麻辣烫时,它扑面而来的香气给鼻腔伴上椒麻,活了红油,淌下蒜泥,逼的人使劲咽下口水。同时“香八方”牛骨汤麻辣烫,可谓是掀起一波麻辣烫热潮。它不是一碗普通的麻辣烫,带着独特的辛香味,入口麻而不辣,回味还带着点微微的甘甜。它的特别在于那一锅浓郁的牛骨汤,经过长时间大火熬制。营养均衡,健康低脂,完美的汤底造就了好吃到哭的麻辣烫,喝了第一口,就想把整一锅的干了。
挑选之前店员会帮你带上一次性手套,把篮子套上塑料膜,全程手套自己抓取,蔬菜都浸泡在水里,自己可以根据食量决定拿多少,而不是其他店里那样一捆一捆。香菜啊酱料啊还可以自己添加,爱吃辣的同学也可以随意添加了。最后要说的是!食材新鲜麻辣烫入味,汤真的好喝!果然如宣传是可以喝的汤,味道鲜美,一口气吃完,汤也基本喝掉了!锅巴也很不错,可以放进麻辣烫里面。
香八方麻辣烫有什么特色菜品?这家店的菜品累计多达100多种,赶脚是史上品种最全菜品最干净的麻辣烫店。结实的玉米肠完全吃不出厚实的淀粉口感,在麻辣烫店竟然可以吃到龙利鱼,鱼肉新鲜嫩滑,配上麻辣烫的底汤(骨头汤熬制而出)后倒成了店里的人气单品。
这就是风靡东北麻辣烫界的四大天王之一:玉米粉,煮完依然筋道有余,完爆平常吃的那些米线和粉丝,老板百分百的引进到了南通,多赞试过就知道。店里所有的内脏、鸡肉、牛肉都是每天提前腌制好,这样就不需要像很多街边麻辣烫一样加很多的孜然调料在汤底中,影响汤本身的鲜味。所有的肉片绝对不添加嫩肉粉,连猪肝这种冷门的菜品都可以烫的嫩而入味,这个用心程度我给满分!
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