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加盟小三宝火锅,真能年入五十万?
发布时间:2025-01-24 14:30:01 | 作者: | 来源:餐饮前线 -
小三宝小火锅,小火锅蕴藏大潜力、大商机。近期热播的克隆日版《深夜食堂》在网络上引起了不小的热议。不少网友纷纷给出差评,称克隆版《深夜食堂》看不到中国的影子。而在山东东营夜市附近的小巷子里有一家小店,专做小火锅的夜宵店,每天从晚上七点一直营业到第二天早晨六点,简易的牌子上只是简单的写着二十年小火锅。
成功案例:
08年的夏天,我和一个好友在山东东营夜市附近做过小火锅行业。小火锅,这个操作看似简单,里面学问大了。我简单说举例说说:就说这个切菜的功夫吧,冬瓜片和土豆片,既然切得薄,大小又要合适。小火锅的各种汤底,里面食材的配比以及熬制的时间,都是特别的讲究,火锅虽小但是制作并不简单,桌子上放的的各种腌菜、辣椒、酱油、醋、香油、香菜、葱花,一应俱全,给可恶人提供了很多的选择。做火锅的薛师傅是山东滨州人,当初一个人撑起了这个小火锅店,现在有老婆,儿子还有儿媳一起帮我,别看我店面小,我还要传给我孙子呢!我们一天最少也卖200份小火锅,有的时候生意好能卖到300多。说起这家店的收入,旁边的邻居调侃说:人家都说你们家一年能换一辆宝马。薛师傅坐在冒着热气的大锅旁憨憨地笑着说:“赚得都是辛苦钱啊。”等面的过程中,小包夜班的出租司机三五成群,谈论着刚遇到的乘客,或奇葩,或有趣。加夜班的工人师傅,坐在小板凳上熟练的调好小菜和陈醋。也有夜店散场出来的姑娘,妆容精致,穿着细高跟的鞋子蹲坐在小矮凳上也四平八稳。火车站夜车归来的游子,拎着大包小包来吃这一碗“下车的面”。这家十多年的老店总是能在深夜唤醒许多太原人味蕾的记忆。
餐饮行业的竞争压力之大是你无法想象的,只有身在其中才会知晰其中的困难和艰字,所以创业做找有实力、有特色、优势多、发展潜力大的项目,对于后续的经营未说,无异干打下了个坚实的基础。小三宝火锅历经十多年的风风雨雨,发展到今天的规模,品牌影响力和实力是毋容置疑的。
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