网红小吃雪花酥有什么特点?馋到流口水!

　　听说最近一款新的美食称霸了朋友圈，那就是雪花酥!很多人都在问网红小吃雪花酥有什么特点?小编告诉你看到它你会馋到流口水!牛轧糖还有改良版?就在将信将疑地搜索到雪花酥真容后，小编立刻疯狂的对其路转粉——雪花酥实在太好看啦!

　　相信不少人还一头雾水，不知道“雪花酥”是什么。其实，雪花酥就是一款台式点心，也被叫做雪花饼、一口酥。简单来讲，雪花酥就是牛轧糖的改良升级，在牛轧糖的基础上加了饼干和各种干果，外头再撒了层薄薄的、形似雪花的奶粉。

　　可别小看这些变化哦，饼干的加入不仅中和了甜度，而且使得口感更松脆，再加上颜值超高，雪花酥一现身就刷爆了微信朋友圈。最后，这款来自台湾的网红小吃成功凭借味道颜值风靡朋友圈，成为了今年过冬必吃的美食。

　　雪花酥vs牛轧糖

　　既然雪花酥由牛轧糖改良而来，是否味道一定比牛轧糖好吃呢?其实，这不一定哦。相对牛轧糖而言，雪花酥的干果要求更宽泛，因此口味和花样更多，再加上放入了饼干，增加了酥脆度，却进一步削弱奶香味。

　　因此对于像小编这种超爱奶味糖的人来说，首选肯定是牛轧糖啦。对于喜欢吃酥脆口感，并且不嗜甜的人来说，雪花酥则是更好的选择。

　　说到这里，可能有柿粉问：这么好吃的雪花酥是不是特别难做，手残党必会失败的那种?其实，雪花酥的做法跟牛轧糖一样简单，甚至因为材料宽泛，上手度比牛轧糖还要快。就连一向以手残党自居的小编也成功了，正准备过年时多做一些，当成年货送给还没准信的岳父岳母表心意。

　　准备材料：棉花糖130克、花生60克、蔓越莓40克、奶粉80克、黄油40克、饼干160克。

　　step 01：将黄油放入微波炉，高火2热分钟，融化取出。

　　step 02：加入棉花糖，再放入微波炉高火热2分钟。

　　step 03：取出，加入奶粉搅拌均匀，然后倒入剩余材料搅拌均匀，具体如下图。

　　step 04：在表面筛一些面粉，切成小块即可。

　　雪花酥变好吃妙招

　　加入雪花酥的饼干不要太酥太容易碎，否则成品一揉就成为粉末，雪花酥最终会变成雪花粉。比如苏打饼干、消化饼干等都非常脆，不宜放入雪花酥里。正确姿势是：放入硬脆的饼干，最好带一点咸味，如果喜欢巧克力口味的，也可以放入奥利奥。